Omelette Al Formaggio

Ricetta omelette al formaggio ingredienti e preparazione

Ricetta omelette al formaggio

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 6 Uova , 30 G Formaggio Emmenthal A Scaglie Sottili , 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 50 G Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una terrina, sbattere 3 uova intere e 3 tuorli con sale e parmigiano. Montare a neve ben soda i 3 albumi rimasti e unirli al resto molto delicatamente. Far sciogliere il burro in una padella e versarvi il composto. Quando le uova cominciano a rapprendersi, versare al centro dell'omelette l'emmenthal in scaglie. Far scivolare l'omelette verso il bordo della padella, con una spatola piegarla in due e servirla subito ben calda.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database