Omelette Alla Menta

Ricetta omelette alla menta ingredienti e preparazione

Ricetta omelette alla menta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Menta

Ingredienti : 6 Uova Fresche , 500 G Polpa Di Pomodoro , 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Mazzetto Menta Fresca , 2 Spicchi Aglio , 1 Cipollotto , Prezzemolo , 3 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Peperoncino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbattere le uova con meta' del parmigiano, sale e prezzemolo tritato. Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine sottili. Farle raffreddare e tagliarle a striscioline. Soffriggere il cipollotto tritato con l'aglio e 3 cucchiai di olio. Unire il pomodoro, sale, peperoncino, le foglie di menta e cuocere per 10 minuti. Unire i filetti di frittata e spolverizzare con parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database