Omelette Alla Polpa Di Granchio

Ricetta omelette alla polpa di granchio ingredienti e preparazione

Ricetta omelette alla polpa di granchio

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Polpa Di Granchio

Ingredienti : 6 Uova , 50 G Polpa Di Granchio , 2 Cucchiai Panna , Burro , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegamino lasciate sciogliere una noce di burro e insaporitevi la polpa di granchio sminuzzata. Salate, pepate abbondantemente, unite due cucchiai di panna e cuocete a fuoco basso un quarto d'ora evitando che il burro scurisca. Sbattete leggermente le uova con un pizzico di sale, uno di pepe e un cucchiaio d'acqua fredda che le rende morbide. In una padella sciogliete una noce di burro, versatevi le uova sbattute, cuocete l'omelette, asciutta sotto e morbida sopra. Su meta' omelette mettete la polpa di granchio e ripiegatela.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database