Omelette Alle Zucchine

Ricetta omelette alle zucchine ingredienti e preparazione

Ricetta omelette alle zucchine

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 6 Uova , 3 Zucchine , Prezzemolo , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Noce Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate le zucchine e tagliatele a fiammifero. Raccoglietele in una padella antiaderente e ponete per alcuni minuti sul fuoco a fiamma viva per farle asciugare un po'. Salate, pepate e tenete da parte in caldo. Sbattete leggermente le uova, salate, pepate, unite un po' di prezzemolo fresco tritato finemente. In una padella scaldate un cucchiaio d'olio e una noce di burro, versatevi le uova sbattute e cuocete l'omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra. Ricopritene meta' con le zucchine, ripiegatela, lasciate sul fuoco per un minuto, poi fate scivolare l'omelette sul piatto da portata e servitela.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database