Orto E Mare
Ricetta orto e mare ingredienti e preparazione
Ricetta orto e mare
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Melanzane
Ingredienti : 2 Melanzane , 200 G Prosciutto Cotto , 100 G Gamberi Sgusciati , 1 Tazza Besciamella , 1 Bicchiere Vino Bianco Secco , 1 Cipolla Piccola , Basilico , Olio D'oliva , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle. Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella. Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino. Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco. Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento. Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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