Padellata Di Patate

Ricetta padellata di patate ingredienti e preparazione

Ricetta padellata di patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 800 G Patate , 1 Cipolla Grande , 100 G Pancetta Tesa , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate intere per 45 minuti dal momento dell'ebollizione. Affettare sottilmente la cipolla e farla brasare nell'olio con la pancetta a dadini. Far sudare e unire le patate sbucciate e tagliate a fette. Salare e pepare, mescolare e sciacciare con una forchetta uniformando a mo' di tortino. Quando il fondo sara' una crosticina dorata, rivoltarlo e far dorare l'altro lato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database