Panelle Di Fave
Ricetta panelle di fave ingredienti e preparazione
Ricetta panelle di fave
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Fave Secche
Ingredienti : 400 G = Fave Secche Decorticate , 1 = Cipollotto Fresco , 1 Mazzetto = Finocchiella Selvatica , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Brasare nell'olio il cipollotto triturato e unirvi le fave, il finocchetto triturato e 200 cl d'acqua e portare ad ebollizione. Cuocere fino ad ottenere una purea, salare e rovesciarla sopra un ampio tagliere schiacciandola fino a 1/2 cm d'altezza. Far raffreddare e tagliare poi il composto in forme tonde o triangolari e utilizzando una spatola prelevarle e friggerle nell'olio ben caldo.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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