Panini Con Frittata E Verdure

Ricetta panini con frittata e verdure ingredienti e preparazione

Ricetta panini con frittata e verdure

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Uova

Ingredienti : 1 Panino Lungo Tipo Sfilatino (da 400 G) , 3 Uova , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , 1 Pizzico Maggiorana , Sale , 1 Noce Burro , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 50 G Prosciutto Cotto , 1 Cuore Insalata Lattuga , 1 Mazzetto Insalata Lattuga Lollo , 4 Cucchiai Maionese , 1 Pomodoro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Frullate le uova con un pizzico di sale e due cucchiai di Parmigiano grattugiato e unitevi il basilico, il prezzemolo e la maggiorana. Fate fondere dolcemente una noce di burro in una padella, versatevi il composto preparato e fatelo cuocere a calore moderato fino a quando si sara' rappreso, dopodiche' girate la frittata, che dovra' essere piuttosto sottile, e cuocetela anche dall'altro lato. Al termine trasferitela su un piatto, lasciatela raffreddare, infine tagliatela a strisce larghe quanto il panino. Lavate le due qualita' di insalata e fatele sgocciolare bene, lavate e asciugate il pomodoro, quindi tagliatelo a fettine sottili. Dividete a meta' lo sfilatino nel senso della lunghezza, spalmate la base con la maionese, quindi sistematevi sopra le strisce di frittata. Formate su questa uno strato di fette di pomodoro, poi uno di prosciutto cotto e terminate con qualche foglia di lattuga e di lollo. Coprite il tutto con l'altra meta' del panino, dividetelo in quattro parti uguali e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database