Parmigiana Di Cardi

Ricetta parmigiana di cardi ingredienti e preparazione

Ricetta parmigiana di cardi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cardi

Ingredienti : 900 G Cardi , 70 G Burro Fuso , 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 1 Limone , Sale , Pepe , Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondare i cardi, eliminare i filamenti e tagliarli a pezzi di 3-4 cm. Tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Lessare i cardi in abbondante acqua salata a fuoco lento. Scolarli quando saranno teneri. Distribuirne una parte in una pirofila imburrata, spolverizzarli con sale e pepe, bagnarli con un po' di burro fuso e cospargerli col parmigiano. Continuare fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti facendo gratinare la superficie prima di servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database