Pasticcio Di Zucchine Al Forno

Ricetta pasticcio di zucchine al forno ingredienti e preparazione

Ricetta pasticcio di zucchine al forno

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 1500 G Zucchine Tenere , 60 G Formaggio Philadelphia , 4 Uova , 1 Cipolla , 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , 4 Cucchiai Pangrattato , 1 Spicchio Aglio , 1 Mazzetto Prezzemolo , 1 Pizzico Maggiorana , 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Mondate le zucchine, tagliatele a dadini, mettetele in un colapasta, salatele e lasciatele fare l'acqua. Affettate a velo la cipolla e fatela appassire in 6 cucchiai d'olio con l'aglio. Unite le zucchine e lasciate insaporire fino a che risulteranno tenere. Alla fine pepate e unite un bel trito di prezzemolo. Intanto amalgamate il formaggio con le uova, il parmigiano, un pizzico di maggiorana e poco sale. Aggiungete le zucchine e mescolate bene poi versate il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato. Irrorate con 3 cucchiai d'olio, cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180 gradi per 1 ora. Si serve sia caldo sia freddo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database