Patate Arrosto
Ricetta patate arrosto ingredienti e preparazione
Ricetta patate arrosto
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : Patate Novelle A Carne Gialla , Pepe , Olio D'oliva , Sale , Aceto Di Sidro (o Aceto Di Vino Bianco)
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Preferisco le piccole patate novelle per farle arrosto e scelgo le patate a carne gialla, dense e non farinose. Se sono piu' grosse, le taglio in pezzi di 2 cm. Le faccio sempre sul fuoco a calore media, in 2 modi : Cuocere a meta' le patate nell'acqua per qualche minuto. Scolare bene e lasciarle raffreddare. Finire la cottura in una padella, con olio, sale, pepe e condimenti scelti, senza coprire, girando spesso le patate. Alla fine, aspergo tutto d'un po' d'aceto di sidro (o di vino bianco). Queste patate sono buone servite calde su un'insalata mista.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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