Patate Con I Funghi

Ricetta patate con i funghi ingredienti e preparazione

Ricetta patate con i funghi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Funghi

Ingredienti : 250 G Funghi Coltivati (tipo Funghi Champignon) , 25 G Funghi Porcini Secchi , 400 G Patate , 1 Spicchio Aglio , Poco Olio D'oliva , Sale , Pepe , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete i funghi secchi a rinvenire in acqua tiepida, cambiate l'acqua un paio di volte e poi lasciateli in ammollo per 20 minuti. Pulite i funghi freschi, sbucciate le patate e tagliate tutto a fettine sottili. Fate rosolare l'aglio in una padella antiaderente con poco olio, fate rosolare le patate (devono fate una crosticina colorata) e poi i funghi freschi e quelli secchi ben scolati. Aggiustate di sale e pepe. Filtrate l'acqua dei funghi porcini e usatela a poco a poco per far cuocere le verdure: serviranno circa 30 minuti. Spolverate col prezzemolo tritato e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database