Patate In Tecia (2)
Ricetta patate in tecia (2) ingredienti e preparazione
Ricetta patate in tecia (2)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Patate
Ingredienti : 1000 G Patate , 70 G Lardo , 1 Cipolla , Brodo , Sale , Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Si tratta di una specialita' triestina. Lessare le patate in acqua inizialmente fressa e non salata. Quando sono cotte, pelarle e tagliarle a fette. In una teglia antiaderente soffriggere il lardo con la cipolla sottilmente affettata. Quando questa sara' dorata, aggiungere le patate, salare, pepare, poi bagnare con mezzo mestolo di brodo. Schiacciare le patate con la forchetta, poi rosolare a fuoco lento.
Note : Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Patate In Tecia (2)
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