Peperonata Al Sedano

Ricetta peperonata al sedano ingredienti e preparazione

Ricetta peperonata al sedano

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 5 Peperoni , 500 G Pomodori , 1 Cipolla , 2 Coste Sedano , 1 Cucchiaio Aceto Di Vino , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Arrostire i peperoni, finche' la pellicina esterna sara' ben abbrustolita. Spellarli sotto l'acqua corrente e tagliarli a listarelle. Scottare per 1 minuto i pomodori, poi scolarli, spellarli e tagliarli a pezzi. Mondare e affettare la cipolla e il sedano e metterli nella pentola a pressione con l'olio, quando saranno appassiti unirvi i pomodori e i peperoni, salare e pepare. Chiudere la pentola e dall'inizio del sibilo cuocere per 10 minuti. Aprire il recipiente, far restringere il liquido e bagnare con l'aceto.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database