Peperonata All'acciuga

Ricetta peperonata all'acciuga ingredienti e preparazione

Ricetta peperonata all'acciuga

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 1 1/2 Peperoni Gialli , 1 1/2 Peperoni Verdi , 2 Spicchi Aglio , 2 Filetti D'acciughe , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire i peperoni e tagliarli a filetti non troppo sottili. Scaldare in una padella 3 cucchiai di olio, unire l'aglio sbucciato, farlo dorare ed eliminarlo. Unire i peperoni e farli rosolare a fuoco vivo, salarli, abbassare la fiamma e cuocerli per 20 minuti facendo assorbire il liquido di vegetazione. Prima di togliere dal fuoco aggiungere i filetti d'acciughe a pezzetti, controllare il sale e pepare.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database