Peperonata Con La Mollica

Ricetta peperonata con la mollica ingredienti e preparazione

Ricetta peperonata con la mollica

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 300 G Peperoni Rossi , 250 G Peperoni Gialli , 250 G Peperoni Verdi , 100 G Olio D'oliva , 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato , 1 Cucchiaio Mollica Di Pane Sbriciolata , 1 Cucchiaio Capperi , Origano , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare i peperoni, mondarli dei semi e delle coste bianche interne, quindi tagliarli a grosse falde. Scaldare l'olio in una padella e versare i peperoni. Friggerli bene e man mano che sono pronti scolarli con la paletta forata su un foglio di carta assorbente, in modo che perdano l'unto in eccesso. Spolverarli con il pecorino, la mollica, l'origano e poco sale. Mescolare bene e far riposare una buona decina di minuti prima di portare in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database