Peperoni Ammollicati

Ricetta peperoni ammollicati ingredienti e preparazione

Ricetta peperoni ammollicati

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 2 = Peperoni Quadrati Rossi , 2 = Peperoni Quadrati Gialli , = Capperini Pugliesi Sott'aceto , 2 Fette = Pane Casereccio Raffermo , 1 Spruzzatina = Aceto Di Vino Rosso , = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare i peperoni, privarli di torsolo e semi e tagliarli a quadrotti. Sistemarli in una saltiera con un filo d'olio, una spruzzatina d'aceto e 100 cl d'acqua, quindi far cuocere dolcemente fino all'assorbimentoi dell'acqua. Regolare di sale e far raffreddare. Al momento di servire condire con mollica di pane sbriciolata e lavorata brevemente con un filo d'olio e capperi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database