Peperoni Arrosto

Ricetta peperoni arrosto ingredienti e preparazione

Ricetta peperoni arrosto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 4 Peperoni , 3 Spicchi Aglio , Molte Foglie Basilico , Olio D'oliva , Sale , Poco Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate i peperoni, punzecchiateli con i rebbi di una forchetta e cuoceteli al forno a 180 gradi per un'ora. Dopo averli spellati apriteli a meta', lasciate sgocciolare il liquido, eliminate i semi e i filamenti bianchi. Tagliate ogni mezzo peperone a striscioline larghe un dito e disponetele a strati in un piatto da portata piuttosto profondo. Insaporite ogni strato con gli spicchi d'aglio tagliati a meta' (da togliere prima di servire), abbondanti foglioline di basilico, sale, poco pepe. Condite con olio di tipo leggero versato a filo. Lasciate riposare al fresco per un'ora prima di servirli.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database