Peperoni Rustici Olive E Capperi

Ricetta peperoni rustici olive e capperi ingredienti e preparazione

Ricetta peperoni rustici olive e capperi

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Peperoni

Ingredienti : 2 Peperoni Gialli , 1 Peperone Rosso , 1 Spicchio Aglio , 50 G Olive Nere Snocciolate , 1 Cucchiaio Capperi , 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e mondate i peperoni e tagliateli a listerelle. In una padella fate rosolare l'aglio nell'olio e, quando questo e' rosolato, aggiungete i peperoni a pezzi con un po' d'acqua. Fate stufare i peperoni a fuoco medio e a recipiente coperto, a cottura quasi ultimata aggiungete le olive, i capperi e l'aceto. Continuate la cottura per altri 10 minuti per dar modo all'aceto di evaporare. Questi peperoni sono ottimi serviti a temperatura ambiente e risultano migliori se mangiati il giorno dopo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database