Piselli Alla Pancetta

Ricetta piselli alla pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta piselli alla pancetta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 1000 G Piselli Freschi , 100 G Pancetta Affumicata , 40 G Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sgranate i piselli e lessateli in acqua salata. Scolateli bene. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma molto bassa e poi insaporitevi la pancetta affumicata tagliata a striscioline avendo cura che, pur assumendo un leggero colore dorato, resti morbida. Aggiungete i piselli e, sempre a calore basso, lasciateli insaporire per 5 minuti mescolando ogni tanto perche' non attacchino sul fondo del recipiente. Ritirate dal fuoco, passate sul piatto da portata e servite caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database