Piselli Con Carote

Ricetta piselli con carote ingredienti e preparazione

Ricetta piselli con carote

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Piselli

Ingredienti : 500 G Piselli Freschi , 500 G Carote Novelle , 200 G Cipolline , 1/2 Cucchiaino Zucchero , Prezzemolo , 1 Noce Burro , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le cipolline pulite. Unite le carote tagliate a rondelle e lasciatele ammorbidire. Quindi aggiungete i piselli sgranati, cospargete mezzo cucchiaio di zucchero, un trito abbondante di prezzemolo, un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate per fare insaporire, poi abbassate la fiamma, irrorate con mezzo bicchiere scarso d'acqua calda, coprite il recipiente e lasciate stufare per circa 40 minuti. Togliete il coperchio, fate asciugare l'eventuale liquido rimasto, mantecate con una noce di burro, mescolate, passate sul piatto da portata e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database