Polenta Fritta Con Verdure

Ricetta polenta fritta con verdure ingredienti e preparazione

Ricetta polenta fritta con verdure

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavoli Neri

Ingredienti : 400 G Farina Gialla Genovese , 150 Cl Acqua , 400 G Cavoli Neri Ricci , 300 G Fagioli Borlotti , Sale , Olio Per Friggere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere nell'acqua i cavoli a pezzi, privi delle coste dure, e i fagioli. Dopo circa 30 minuti versare a pioggia la farina, salare e continuare a mescolare. A cottura ultimata (dopo circa 1 ora), rovesciare la polenta sul piatto di legno e, quando si sara' raffreddata, tagliarla a fette e friggerla in olio bollente. Si puo' servire anche calda con burro e parmigiano.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database