Polpette Della Turingia

Ricetta polpette della turingia ingredienti e preparazione

Ricetta polpette della turingia

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Patate

Ingredienti : 2000 G Patate , Sale , 3 Panini , Burro Fuso

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pelare 1000 g di patate e grattugiarle direttamente in un recipiente con acqua fredda affinche' le patate non si anneriscano. Successivamente asciugare bene le patate con un panno. Pelare il resto delle patate e tagliarle a dadi. Cuocere le patate a fuoco lento insieme alle patate grattugiate precedentemente e mescolare continuamente fino ad ottenere un pure. Far bollire le patate, aggiungere il tutto alla pasta di patata cruda e salare. Tagliare a pezzettini il pane e friggerlo nel burro fuso fino ad ottenere un tono dorato. Formare delle polpette con la pasta di patata e riempirle con i pezzettini di pane. In una pentola larga far bollire dell'acqua con sale e aggiungere la quantita' di polpette desiderata. Far cuocere per circa 20 minuti. Togliere le polpette con una schiumarola e metterle in un recipiente sul quale sara' stato collocato un piattino all'ingiu' per scolare bene le polpette e perche' queste non si attacchino. Possono essere un contorno ideale dello stufato di manzo con verdure.

Note : Luogo: Germania. Luogo: Turingia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database