Polpette Di Melanzane

Ricetta polpette di melanzane ingredienti e preparazione

Ricetta polpette di melanzane

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 300 G Carne Tritata , 450 G Melanzane , 1 Cucchiaio Cipolla Affettata E Imbiondita , 3 Tuorli D'uovo , Farina , 2 Uova Sbattute , Pangrattato , Olio D'oliva , 2 Limoni , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Unire alla carne le melanzane tritate, la cipolla, i tuorli d'uovo, salare, pepare e farne un impasto omogeneo. Con le mani infarinate formare delle palline, passarle nell'uovo battuto e, poi, nel pangrattato. Friggerle in olio fumante, sgocciolarle e servire con mezzi limoni.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database