Polpette Di Verza

Ricetta polpette di verza ingredienti e preparazione

Ricetta polpette di verza

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Verza

Ingredienti : 1 Verza , 250 G Arrosto Di Maiale (o Arrosto Di Manzo) , 40 G Salame , 20 G Formaggio Grana , Pangrattato , 1 Trito Di Aglio E Prezzemolo , 1 Uovo , Olio D'oliva Extra-vergine , 40 G Pancetta , Cipolla , Carota , Vino Bianco Secco , Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scottare in acqua bollente 8 foglie di verza private della costa, asciugarle su un canovaccio. Impastare salame e carne trita, aglio, prezzemolo, formaggio grattugiato, uovo, pangrattato. Fare grosse palline, avvolgerle nella verza e legarle. Rosolarle in un soffritto di olio e aromi, sfumare col vino e cuocere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database