Pomodori Con Robiola

Ricetta pomodori con robiola ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori con robiola

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori Perini

Ingredienti : 4 Pomodori Tondi , 4 Pomodori Perini , 100 G Formaggio Robiola , 60 G Formaggio Gorgonzola Dolce , 30 G Burro , 1/2 Bicchierino Vodka , 1 Pizzico Paprica , Alcuni Fili Erba Cipollina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore. Svuotateli dei semi e della polpa, salateli e lasciateli capovolti per un po' affinche' perdano l'acqua di vegetazione in eccesso. Riunite in una ciotola i due formaggi con il burro, il sale e il pepe e lavorateli fino a ottenere quasi una crema. Spellate i perini, tritateli, uniteli al composto con un pizzico di paprica e alcuni fili d'erba cipollina tagliuzzati. Amalgamate il composto, irroratelo con la vodka, mescolate. Riempite i pomodori con questa crema, disponeteli sul piatto da portata, tenete in fresco fino al momento di servire. Un gustoso �primo� estivo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database