Pomodori In Insalata Al Couscous

Ricetta pomodori in insalata al couscous ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori in insalata al couscous

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 6 Pomodori Sodi , 250 G Gamberetti Sgusciati , 80 G Couscous , 50 G Piselli In Scatola , 50 G Peperone Rosso Sott'aceto , 2 Cetriolini Sott'aceto , 1 Bustina Zafferano , Alcune Gocce Succo Di Limone , 6 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Tagliate i pomodori a meta' orizzontalmente. Svuotateli della polpa, salateli leggermente e lasciateli capovolti. Fate bollire 80 g di acqua salata, unite il couscous, la bustina di zafferano e 3 cucchiai di olio. Mescolate, togliete dal fuoco, coprite con un coperchio e lasciate raffreddare. Tagliate a pezzetti i gamberetti e uniteli al couscous raffreddato con i piselli, il peperone a dadini, 2 cetriolini tritati, qualche goccia di succo di limone, un pizzico di sale e pepe e 3 cucchiai di olio. Mescolate bene e riempite con il composto i mezzi pomodori.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database