Pomodori Meringati

Ricetta pomodori meringati ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori meringati

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori Rotondi

Ingredienti : 8 Pomodori Rotondi Maturi , 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano , 1 Cucchiaio Basilico Tritato , 2 Albumi D'uovo , 2 Cucchiai Burro Fuso , 1 Tuorlo D'uovo , 50 G Formaggio Groviera Grattugiato , Poco Pepe , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare ai pomodori la calotta e scavarne l'interno. Amalgamare alla polpa privata dei semi i formaggi, il tuorlo, il basilico e poco pepe. Salare i pomodori e capovolgerli a perdere acqua. Ungerli di burro e riempirli con il composto. Coprirli con gli albumi montati a neve, allinearli in una pirofila unta di burro e passarli in forno per 20 minuti a calore moderato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database