Pomodori Nonna Marietta

Ricetta pomodori nonna marietta ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori nonna marietta

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori Nani

Ingredienti : 1000 G Pomodori Nani , 12 Foglie Basilico , Sale , Pepe Bianco In Grani

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Questa e' una preparazione semplice e molto utile per sfruttare i pomodori di fine stagione che, anche se maturano, rimangono piccoli perche' non hanno piu' la forza di svilupparsi. Pulire attentamente i pomodori lavandoli accuratamente fino a farli diventare perfettamente lucidi e lisci. Togliere i piccioli e lavarli nuovamente sotto l'acqua corrente. Nel frattempo portare a ebollizione dell'acqua in una casseruola capiente (serve per la sterilizzazione). Mettere i pomodori in vasi a chiusura ermetica, aggiungere anche le foglioline di basilico, un po' di sale e, volendo, qualche grano di pepe bianco. Chiudere i vasi, avvolgerli con dei panni, immergerli nell'acqua bollente e sterilizzarli sobbollendo per 40 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di sterilizzazione prima di riporli in credenza.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database