Pomodori Ripieni D'insalata Russa

Ricetta pomodori ripieni d'insalata russa ingredienti e preparazione

Ricetta pomodori ripieni d'insalata russa

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Pomodori

Ingredienti : 4 Pomodori Tondi , Abbondante Insalata Russa , 2 Uova , Sale , Alcune Foglie Insalata Lattuga

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scegliete dei pomodori non troppo maturi, ideali per questa preparazione sono quelli verdi-rosati dal sapore delicato. Lavateli, asciugateli, tagliateli a meta', vuotateli dei semi e di un po' di polpa. Salateli e poneteli capovolti perche' perdano l'acqua in eccesso per almeno mezz'ora. Rassodate le uova e dividetele in quattro spicchi. Riempite i pomodori dopo averli asciugati con abbondante insalata russa in modo che sporga a cupoletta e decorate la sommita' con una fettina di uovo sodo. Tenete in frigorifero sino a un quarto d'ora prima di servire. Disponete i pomodori ripieni su un piatto da portata e decoratelo con foglie di lattuga.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database