Porri Al Lardo
Ricetta porri al lardo ingredienti e preparazione
Ricetta porri al lardo
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Porri
Ingredienti : 3 Porri , 8 Fette Sottili Lardo Pregiato , 2 Mestoli Brodo Vegetale , 1 Pizzico Dragoncello , Scalogno , Olio D'oliva Extra-vergine , Sale Marino Integrale , 1 Macinata Pepe Bianco
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondare i porri, affettarli a rondelle e appassirli in 1 cucchiaino d'olio e 2 mestoli di brodo con un pizzico di dragoncello e lo scalogno. Salare. Dopo circa 30 minuti toglierli dal fuoco (non devono avere liquido) e unirvi le fettine di lardo passate per 1 minuto in padella. Sistemare immediatamente nei piatti individuali con 2 fettine di lardo a testa, un filo d'olio crudo, una macinata di pepe.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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