Prugne Sott'aceto

Ricetta prugne sott'aceto ingredienti e preparazione

Ricetta prugne sott'aceto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Prugne

Ingredienti : 3000 G Prugne Mature , 100 Cl Aceto Di Vino , 1000 G Zucchero , 4 Chiodi Di Garofano , 1/2 Bastoncino Cannella , 1 Pezzetto Scorza Di Limone

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare le prugne e forarle con un ago. Portare a lenta ebollizione l'aceto con lo zucchero, chiodi di garofano, scorza di limone e cannella. Unire le prugne e cuocerle piano fino a quando inizieranno a raggrinzirsi. Estrarle e bollire il liquido per altri 20 minuti, unire di nuovo le prugne e, dopo pochi minuti, versare il tutto in vasi di vetro, far raffreddare, quindi chiudere ermeticamente. Si accompagna a carni fredde o di maiale.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database