Quelle Gnocche Degli Spinaci

Ricetta quelle gnocche degli spinaci ingredienti e preparazione

Ricetta quelle gnocche degli spinaci

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 700 G Spinaci , 200 G Ricotta Romana , 200 G Farina Bianca , 5 Cucchiai Formaggio Grana , 3 Uova , Noce Moscata , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dopo aver lessato e setacciato gli spinaci aggiungetevi la ricotta, anch'essa passata al setaccio, due uova intere ed un tuorlo, il grana, sale, pepe ed un pizzico di noce moscata. Mescolate bene il tutto ed aggiungete la farina fino ad ottenere una pasta non molto molle. Ungetevi le mani e lavatevi i piedi, quindi formate delle pallottoline grandi come delle ciliegie (se fossero grandi come dei cocomeri avreste dei grossi problemi di cottura). Fate bollire in abbondante acqua salata, mescolando piano piano per circa un minuto quindi servite, condite con burro.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database