Radicchio Al Curry

Ricetta radicchio al curry ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio al curry

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio Rosso

Ingredienti : 3 Cespi Radicchio Rosso , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 1 Pizzico Peperoncino In Polvere , 1 Pizzico Sale , 1 Limone , Alcune Acciughe , Alcuni Capperi , 1 Puntina Curry In Polvere

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finche' non sara' ben asciutto. Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry. Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database