Radicchio Di Treviso In Marinata

Ricetta radicchio di treviso in marinata ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio di treviso in marinata

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio Di Treviso

Ingredienti : 4 Cespi Radicchio Di Treviso , 6 Foglie Alloro , 10 Bacche Ginepro , 20 Cl Aceto Di Vino , 1 Bicchiere Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro d'acqua, l'aceto, il sale, le foglie di alloro e le bacche di ginepro. Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a meta'. Stendetelo su uno straccio a raffreddare. Quando e' freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio. Servite il giorno dopo. Puo' essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database