Radicchio Stufato

Ricetta radicchio stufato ingredienti e preparazione

Ricetta radicchio stufato

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Radicchio

Ingredienti : 4 Cespi Grandi Radicchio Di Treviso (400 G) , 30 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 spicchi. Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato. Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte. A fine cottura, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto e' necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database