Ratatouille Alla Nizzarda

Ricetta ratatouille alla nizzarda ingredienti e preparazione

Ricetta ratatouille alla nizzarda

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchine

Ingredienti : 600 G Zucchine , 200 G Cipolle , 2 Melanzane , 1 Peperone Rosso , 300 G Pomodori Perini , Basilico , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far appassire le cipolle tritate nell'olio, unire le zucchine, il peperone e le melanzane tagliate a pezzetti e far cuocere a fiamma vivace. Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori passati al setaccio, salare, pepare, terminare la cottura, spolverizzare con il basilico tritato e servire.

Note : Luogo: Francia. Luogo: Nizza.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database