Ratatouille Di Verdure

Ricetta ratatouille di verdure ingredienti e preparazione

Ricetta ratatouille di verdure

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzana

Ingredienti : 1 Cipolla , 1 Melanzana , 2 Zucchine , 1 Peperone Rosso , 2 Pomodori , Prezzemolo , Basilico , Sale , Pepe , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire e lavare tutte le verdure, tagliare il tutto a fette piu' o meno grosse. Fare rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungere le verdure a tocchi tranne i pomodori che verranno aggiunti piu' tardi, quindi cuocere a fuoco moderato, aggiustare di sale e pepe, a cottura quasi ultimata aggiungere i pomodori, servire la ratatouille tiepida spolverando con prezzemolo tritato e basilico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database