Ratatouille

 

 

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Ricetta ratatouille ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta ratatouille

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Rape

Ingredienti : 800 G Rape , 1 Bicchiere Vino Marsala Secco , 1 Dado , 30 G Burro , 2 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Rametto Rosmarino , 1 Gambo Sedano , 1 Ciuffo Prezzemolo , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Pelate le rape, lavatele, immergetele per 5 minuti in acqua bollente salata e sgocciolatele bene. Fate sciogliere in un tegame il burro e l'olio e mettetevi a rosolare le rape. Bagnatele con il marsala e con un bicchiere di acqua in cui avete sciolto il dado, aggiungete il rosmarino, sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Cospargete di prezzemolo tritato e servite caldo come contorno per un arrosto o un volatile.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Ratatouille

 

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