Rotolini Di Zucchina

Ricetta rotolini di zucchina ingredienti e preparazione

Ricetta rotolini di zucchina

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Zucchina

Ingredienti : 1 Zucchina , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1 Spicchio Aglio , 125 G Yogurth Magro , Sale , Pepe , Succo Di Limone , 20 G Noci , 8 Olive Nere

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Procuratevi anzitutto degli stuzzicadenti, quindi tagliate la zucchina a fettine sottili nel senso della lunghezza. Le parti rimanenti tagliatele a striscioline. Friggete le fettine e fate rosolare le striscioline nell'olio rimanente. Quando sono di un colore giallo oro toglietele dalla padella e fatele raffreddare. Mescolate lo yogurth con aglio tritato, sale, pepe e succo di limone. Aggiungete le noci tritate e le striscioline di zucchina. Formate degli anelli con le fettine chiudendo con uno stuzzicadenti. Adagiateli su due piatti e riempiteli con lo yogurth. Servire con una guarnizione di olive nere.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database