Scafata

 

 

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Ricetta scafata ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta scafata

 

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Fave Fresche

Ingredienti : 1000 G Fave Fresche , 400 G Biete Da Taglio , 1 Cipolla , 1 Carota , 1 Costa Sedano , 400 G Pomodori Pelati , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , Sale , Pepe

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Sgranare le fave e porle in un tegame con 1/2 bicchiere di olio, le biete tagliate a striscioline, la cipolla affettata, carota e sedano tritati. Mescolare tutto a freddo, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 45 minuti. Unire i pelati tagliati a dadini e proseguire la cottura, mescolando spesso, fino a quando le fave saranno tenere e il fondo di cottura ben ristretto.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

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