Sedano Fritto (2)
Ricetta sedano fritto (2) ingredienti e preparazione
Ricetta sedano fritto (2)
Tipo di piatto : Contorno
Ingrediente principale : Sedano Rapa
Ingredienti : 1 Sedano Rapa Grande , 1 Uovo , Pangrattato , 3 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Noce Burro , 1 Pizzico Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavate il sedano e lessatelo per 10 minuti in acqua salata, quindi scolatelo e fate intiepidire. Tagliatelo a fettine alte circa mezzo centimetro, passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, adagiatevi e soffriggetevi i sedani. Ritirateli quando sono uniformemente dorati. Asciugateli su carta da cucina, salate appena e serviteli.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Sedano Fritto (2)
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