Sformato Di Carote E Piselli

Ricetta sformato di carote e piselli ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di carote e piselli

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 600 G Piselli , 600 G Carote , 1 Porro , 40 G Farina , 30 G Burro , 3 Uova , 20 Cl Latte , 50 G Pancetta , 50 G Formaggio Grana , 100 G Spalla Cotta A Dadini , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Preparare la besciamella con il burro, la farina e il latte. Lessare piselli e porro e frullarli insieme alla spalla. Unirvi la pancetta a listarelle, sale, pepe, 3 cucchiai di grana, 2 uova e parte della besciamella. Lessare le carote, ridurle in purea, unire l'uovo, il resto del grana e della besciamella. Alternare strati di piselli e carote in uno stampo e cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database