Sformato Di Cavolfiore Al Prosciutto

Ricetta sformato di cavolfiore al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di cavolfiore al prosciutto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Cavolfiore

Ingredienti : 1 Cavolfiore , Besciamella , 1 Uovo , 100 G Prosciutto Cotto , Formaggio Grattugiato , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate il cavolfiore in acqua salata per circa venti minuti. Sgocciolatelo, dividetelo a cimette e passate al frullatore. Preparate la besciamella, quando e' tiepida unite il tuorlo, il formaggio grattugiato, il prosciutto a striscioline e il passato di cavolfiore. Imburrate uno stampo un po' alto da souffle' (perche' il composto gonfia parecchio) e riempitelo con il composto. Cuocete a bagnomaria, in forno o sulla fiamma, per 30-40 minuti circa. Sformate e servite subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database