Sformato Di Sedano Al Prosciutto

Ricetta sformato di sedano al prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta sformato di sedano al prosciutto

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Sedani Bianchi

Ingredienti : 2 Sedani Bianchi , 150 G Prosciutto Cotto , 3 Uova , 50 G Formaggio Grattugiato , Besciamella , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti. Fate la besciamella, salate, pepate. In un tegame con una noce di burro insaporite i sedani ben sgocciolati spezzettandoli il piu' possibile, amalgamateli alla besciamella insieme al formaggio grattugiato e al prosciutto tritato. Incorporate un tuorlo alla volta e poi gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo ben imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database