Souffle' Alle Ortiche

Ricetta souffle' alle ortiche ingredienti e preparazione

Ricetta souffle' alle ortiche

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Ortica

Ingredienti : 300 G Foglioline Di Ortica , 50 G Farina , 50 G Burro , 50 Cl Latte , Sale , Abbondante Formaggio Grana , 4 Uova

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare l'ortica e frullarla. Con la farina, il burro, il latte e un po' di sale preparare una besciamella. Quindi unire il grana, i tuorli, il passato di ortiche e gli albumi a neve. In uno stampo di 20 cm di diametro imburrato versare il composto e cuocere per 30 minuti a 200 gradi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database