Spezzatino Di Seitan

Ricetta spezzatino di seitan ingredienti e preparazione

Ricetta spezzatino di seitan

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Seitan

Ingredienti : 1 Cipolla , 1/2 Carota , 1 Tocco Seitan , 5 Manciate Piselli , Sale , 1 Lacrima Curry

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Far soffriggere una cipolla e mezza carota. Poi prendere un bel tocco di seitan (lo si trova gia' pronto nei negozi bio oppure in grossi supermercati - se possibile prendere il seitan di kamut che ha un sapore squisito), tagliarlo a dadini e aggiungerlo al soffrittino. Fare un po' dorare e poi aggiungere 5 manciate di piselli (possibilmente freschi). Salare, aggiungere una lacrima di curry che da' quel tocco esotico. Servire caldo. Il seitan e' la parte proteica del grano, si estrae dal glutine (ovviamente non e' un cibo per celiaci) ed e' leggero. Come accompagnamento un buon rosso toscano e del pane cotto a legna.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database