Spinaci Alla Genovese

Ricetta spinaci alla genovese ingredienti e preparazione

Ricetta spinaci alla genovese

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Spinaci

Ingredienti : 1000 G Spinaci , 50 G Uvetta Sultanina , 50 G Pinoli , 4 Acciughe Sotto Sale , 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco , 4 Cucchiai Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mondate e lavate gli spinaci. Lessateli senza sgocciolarli e senza aggiungere acqua. Scolateli e strizzateli delicatamente. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con le acciughe dissalate, diliscate e tritate grossolanamente. Aggiungete gli spinaci, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, mescolate. Unite i pinoli e l'uvetta tenuta a bagno nell'acqua e strizzata, regolate sale e pepe. Lasciateli cuocere per circa 10 minuti. Ritirate e serviteli.Spolverizzate con abbondante formaggio grattugiato e servite.

Note : Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database