Spuma Di Melanzane (2)

Ricetta spuma di melanzane (2) ingredienti e preparazione

Ricetta spuma di melanzane (2)

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Melanzane

Ingredienti : 2 Melanzane Grandi , 2 Spicchi Aglio Schiacciato , 4 Cucchiai Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo) , 1 Limone (succo) , 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino Pestati , 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Lavare le melanzane, punzecchiatele con 1 forchetta, tagliarle a meta' in senso verticale e farle grigliare sul barbecue. Metterle sotto il grill del forno finche' la buccia non si gonfi e la polpa diventi tenera. Pelarle e schiacciarle per far uscire il succo. Passare la polpa con aglio, tahin e succo di limone. Aggiungere gli altri ingredienti e servite su crostini caldi.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database