Strudel Di Carote E Patate

Ricetta strudel di carote e patate ingredienti e preparazione

Ricetta strudel di carote e patate

Tipo di piatto : Contorno

Ingrediente principale : Carote

Ingredienti : 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata , 4 Patate Grandi , 4 Carote , 2 Cipolle Bianche , 3 Uova , 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliate le cipolle, le carote e le patate a fettine sottili e fatele cuocere per 15 minuti in olio d'oliva a fuoco basso aggiungendo, se necessario, un po' d'acqua. Togliete dal fuoco, scolate l'olio di cottura e schiacciate le verdure con una forchetta (otterrete un risultato migliore passandole al setaccio o al passaverdura). Sbattete le uova con il parmigiano, aggiustate di sale, incorporate le verdure al composto. Dovra' risultare piuttosto 'fermo'. Stendete la pasta sfoglia, disponetevi al centro le verdure e avvolgete in un rotolo sovrapponendo i lembi della pasta sfoglia. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database